周瞳探案系列1

这个(🗻)说法称，糖与鸡蛋的(de )结(👒)合会(huì )使鸡蛋(dàn )蛋白(🏪)质中的氨基(🏔)酸(suān )形成(😅)果(guǒ )糖基赖(📿)氨酸的结(🙇)合物，而这种(🦖)(zhǒng )物质不(bú )易被人(ré(🏝)n )体吸收，所以会对(🤨)健康产(chǎn )生不良作用(💗)。

这个说法称，糖与鸡蛋(😌)(dàn )的结合(hé )会使鸡(jī(🎄) )蛋蛋白质中(🧒)的氨基(jī(🐸) )酸形成(chéng )果(🥤)糖基赖氨(🥖)酸的结合物(🎧)，而这(zhè )种物质(zhì(🚱) )不易被(bèi )人体吸收，所(🏚)以会(huì )对健康(kāng )产生(💗)不良作用。

我赶紧找到(🌧)这(zhè )篇文章(🛃)(zhāng )，仔细(xì(💔) )阅读了一下(⏪)，发现(xiàn )文(🕊)章中(zhōng )声称(👦)吃完鸡蛋后千万不能(📡)做五(wǔ )件事，包括(🌇)不(bú )能吃糖、不能吃(💾)柿子、不(bú )能喝豆浆(🐒)、不能喝茶，还不能吃(🗼)消炎(yán )药。

吃(💜)(chī )完鸡蛋(😝)(dàn )后不能立(🍦)即吃糖？

红糖鸡蛋表(💑)示不服！

但也有这(🍶)样的情(qíng )况，文(wén )件出(🤖)台(tái )后，问题虽然经过(🌒)(guò )处理但(dàn )反而变得(🛃)越来越多，最(🤣)后要依(yī(💑) )靠出台(tái )相(📂)关法(fǎ )律(⛩)来解决”。

这次(🖌)(cì )《规定(dìng )》从制度层面(😏)和法规层面，给(gě(🐪)i )党政干(gàn )部关于(yú )食(😭)品安全问题提供了具(⏰)体(tǐ )的考核监督挥方(🚞)案。

的确，大豆(✔)中有(yǒu )胰(✋)蛋白(bái )酶抑(😰)制(zhì )因子，抑制胰蛋白(🙉)(bái )酶和胰凝乳蛋(🛥)白酶对蛋白质的消化(♍)作(zuò )用，但(dàn )豆浆煮(zhǔ(💜) )熟的过程，可以破(pò )坏(💜)大部(bù )分胰(🆓)蛋白酶抑(🍄)制因子，使其(🆙)失(shī )去活(❗)性(xìng )。

首先(xiā(🌔)n )说豆浆中的胰蛋白(bá(🔕)i )酶抑制(zhì )物。