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在(🚮)人体内，“糖化蛋(🕒)(dàn )白”是个坏(huà(🗨)i )东西，它与糖尿病和多(🤼)种(zhǒng )慢性病都(🔍)有(yǒu )关联，特别是(shì )晚(🔐)期糖基化(huà )终(🐉)产物(AGEs)更糟(zāo )糕(🐥)。

鸡蛋和红(hóng )糖在一起(🙅)煮(zhǔ )的时候也(🙆)会(huì )产生这种物质(zhì(🛤) )，但是，鸡(jī )蛋属(🚌)于糖化蛋白含(🚈)量很低(🏤)(dī )的食品。

研(yá(🍗)n )究显示，动物食(🏃)品，以及(jí )脂肪含量高(📎)(gāo )的食品当中(🏋)，都往往含有(yǒ(💇)u )相当高(🍺)水平(píng )的糖化(🚓)蛋白，特别是那(⛅)些(xiē )炭烤、烧烤(kǎo )、(📋)炖烧、油炸、(🆗)干煸等烹(pēng )调方法，所(🌤)(suǒ )产生的糖化(🔺)蛋(dàn )白就比较(📛)多(duō )。

研究显示(shì )，动物(💹)食品，以及脂肪(🕺)含(hán )量高的食品(pǐn )当(🍦)中，都往往(wǎng )含(🐱)有相当高(gāo )水(⭕)平的糖(🥚)化(huà )蛋白，特别(🍚)是(shì )那些炭烤(🚯)、烧烤、炖烧、油炸(🗒)、干煸(biān )等烹(🎋)调方法(fǎ )，所产(⭕)生的糖(🐕)化蛋白就比(bǐ(🧙) )较多。

研究(jiū )显(🤹)示，动物食品，以及脂(zhī(🎬) )肪含量高的(de )食(🦇)品当中，都往往含有相(🀄)(xiàng )当高水平的(🕛)(de )糖化蛋白，特(tè(😃) )别是那些炭(tàn )烤、烧(🔚)烤、炖烧、油(🙊)炸、干煸等烹调(diào )方(☔)法，所产(chǎn )生的(🏬)糖化蛋白(bái )就(🛣)比较多。

如果吃过这(zhè(🍑) )些消炎药，大(dà(❇) )家应该都有(yǒu )注意到(🏎)过，这些药物的(🌴)说(shuō )明书上从(🐳)来(lái )没(🗻)有写着不能跟(❤)鸡蛋一起(qǐ )吃(📔)。

将来还(hái )有望在灾害(🌆)时用于搜寻需(🕛)(xū )要救助的人(rén )员。