极恶非道2

的确，大(dà )豆(dòu )中有胰蛋白酶抑(yì )制因子，抑制胰蛋(dàn )白酶和胰凝乳蛋白(bái )酶对蛋白质的消(xiāo )化作用，但豆浆煮(zhǔ )熟的过程，可以破(pò )坏大部分胰蛋白(bái )酶(🤡)抑(🍮)制(🥥)因(🖨)子(💥)，使(🏖)其(🌽)(qí(⛑) )失(🐯)去(😽)活(🥒)性(📷)。

食(🙆)物(🎱)中(🗺)(zhō(🌴)ng )的(⛄)蛋(🌗)白(〰)质与糖类(lèi )在(zài )高温、油炸等烹(pēng )调过(🚢)程中也会产生(shēng )“糖化蛋白”，鸡(jī )蛋和红糖也(yě )不例(lì )外。

喝熟豆浆时，这种物质对大豆(dòu )或(huò )鸡蛋蛋白质的消(xiāo )化吸收影响很小。

抗生素只能控制细(xì )菌感染引起的炎(yán )症，千万不要盲目(mù )吃抗生素，滥用只(zhī )会害到(🤺)自(👻)己(🆓)。

如(💘)(rú(📵) )果(🕹)吃(🗑)过(🧠)这(🚚)些(🖥)消(🌤)炎(📵)药(🌙)(yà(🍠)o )，大(🎷)家(🕳)应(🔐)该(🍑)都有注(zhù )意到过，这些药(yào )物(wù )的说明书上从来(lái )没有写着不能跟鸡(jī )蛋一起吃。

你怎(zěn )么(me )不说不能吃肉？

说法中的糖基氨基(jī )酸化合物，也叫“糖化蛋白”。

这(zhè )个说法称，糖与鸡(jī )蛋的结合会使鸡蛋(dàn )蛋白质中的氨基(jī )酸形成果糖基赖氨(ān )酸的结合物，而(🥫)这(📲)(zhè(🍫) )种(🥏)物(🚔)质(🦍)不(🧡)易(🌯)被(🚲)人(⬆)(ré(♏)n )体(🎼)吸(🚲)收(🕰)，所(🦁)以(🚡)会(🛹)对(🍈)(duì )健康产生不良作用(yòng )。

研究显示，动(dòng )物(wù )食品，以及脂肪(fáng )含量高的食品当中(zhōng )，都往往含有相(xiàng )当(dāng )高水平的糖化蛋(dàn )白，特别是那些炭(tàn )烤、烧烤、炖烧、油炸、干煸等烹(pēng )调方法，所产生的(de )糖化蛋白就比较多(duō )。

的确，大豆中(zhōng )有胰蛋白酶抑制因(yī(💜)n )子(👤)，抑(🎹)制(⛵)胰(🔲)蛋(👕)白(🐹)酶(👛)(mé(😖)i )和(🦏)胰(📋)凝(🐣)乳(🎨)蛋(👏)白(👝)酶(🕠)(mé(🖥)i )对(🕟)蛋白质的消化作(zuò )用，但豆浆煮熟的(de )过程，可以破坏(huài )大(dà )部分胰蛋白酶抑(yì )制因子，使其失去(qù )活性。