我哥在广电

食(📝)(shí )物中的蛋白质(zhì )与糖(táng )类在高温(wēn )、油炸等烹调过(💐)程(🔄)中(🌄)(zhōng )也会产生“糖(🏊)(táng )化蛋白”，鸡蛋和红(hóng )糖也不例外。

糖化(🏓)(huà(🤥) )蛋(🐹)白是蛋白质中赖(👵)氨酸的氨基(jī )部分与还原糖(táng )的羰基(📑)在(🌜)无(📗)酶的条件(jiàn )下(🙈)发生反应，形成(chéng )的产物。

说法中(zhōng )的糖基(🚫)氨(🏙)基(🏄)酸(suān )化合物，也(🐚)叫(jiào )“糖化蛋白”。

实际(jì )上，我们现在(zài )吃(👄)的(🈴)柿(✋)子都是经过脱(tuō )涩处理的甜柿(shì )子，它所含的(de )鞣酸含量(🌺)其(🦗)实(✒)非常低(dī )，甜型(🐆)柿子在(zài )自然成熟后鞣酸的含(hán )量就(⛰)很(👰)少(💶)了(0.5%以(yǐ )下)，几乎没有(yǒu )涩味。

说法称，豆浆(jiāng )中有胰蛋白酶(🥃)(mé(🌍)i )抑(😣)制物，能够抑制(🈺)蛋(dàn )白质的消化，而且(qiě )鸡蛋中的黏性(🐅)蛋(😊)白(💝)与(🎩)豆浆中的(de )胰蛋(🥫)白酶结合(hé )，形成不被消化的物(wù )质，大(🍟)大(📰)降(👈)低(dī )营养价值。

常见的消(xiāo )炎药有布洛芬(fēn )、扶他林(外(😴)用(🍈)(yò(📏)ng ))、阿司匹林、(🍌)芬必得(dé )、弗洛比芬、酮基布洛芬等(📼)等(🎆)。