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的确,大(🛒)豆中有胰蛋(🍖)白(bái )酶抑制(🥓)因子,抑制胰(🥃)蛋白(bái )酶和(hé )胰凝乳蛋白酶对蛋白(bái )质的(de )消化作用,但豆浆煮(zhǔ )熟的(de )过程,可以破坏大部(bù(🕐) )分胰(yí )蛋白(🙋)酶抑制因子(🎴),使(shǐ )其失(shī(♎) )去活性。
说法(🛩)中的糖(táng )基(📞)氨(ān )基酸化(💛)合物,也叫“糖(🎨)化(huà )蛋白”。
吃(🍽)完鸡蛋后不(📛)能(néng )立即喝(🧕)茶?
原因是(💡)鸡蛋中(zhōng )的(📧)蛋白质会跟(🐱)柿子中的鞣(🈶)(róu )酸结合形(🐞)成结石。
但是(🥢),昨天我妈突(🛸)然跟我说,听(😞)(tīng )人说(shuō )吃鸡蛋要当心,吃完(wán )后可(kě )千万不要喝茶或者喝(hē )豆浆(jiāng ),因为会导(💜)致结石,还损(😐)(sǔn )失营养。
鸡(🤾)蛋和红糖(tá(🥞)ng )在一(yī )起煮(🚭)的时候也会(🚊)产生(shēng )这种(🍤)(zhǒng )物质,但是(📐),鸡蛋属(shǔ )于(⌛)糖(táng )化蛋白(🏡)含量很低的(📑)食品。
喝熟豆(🙄)浆时,这种物(⏫)质对(duì )大豆(🎗)或鸡蛋蛋白(🔐)质的消化(huà(🐋) )吸收影响很(📙)小。
数据显示(♏)(shì ),水(shuǐ )煮荷(🛌)包蛋后是90kU/100g,黄油(yóu )炒蛋(dàn )后升高到337kU/100g,比我们平(píng )时吃(chī )的牛肉都要少很多。
抗生(shē(🐍)ng )素只能控制(😕)细菌感染(rǎ(🚆)n )引起(qǐ )的炎(👃)症,千万不要(🛹)盲(máng )目吃(chī(🥂) )抗生素,滥用(🍮)只会害(hài )到(〰)自(zì )己。
此外(🏩),重现水灾(zā(🏾)i )及山(shān )体滑(👄)坡现场的实(💬)验设施等(dě(🍚)ng )将在明年3月(📊)底前依次竣(🗼)工(gōng )。
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春天一来,商都县(👨)农牧和科技局局(📓)长(🐓)庞学峰便忙于入农户、(🦌)进田头,落实低耗(🗣)水作物种(🏊)植计划。“从前都是(🏋)把旱地改良为水地,提高农(💋)业单产。现在‘水(🎣)改(🍁)旱’,只(💐)为保护察汗淖尔(🌄)湿地。”