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《流浪地(👨)球》作者刘欣慈与(yǔ )满记甜品CEO潘冠鹤(🌎)

(网上下单、门(mé(🧔)n )店自提模式示意(📰)图)

第二个阶段(duà(➗)n )是2016年开始，社区生鲜(🍟)进入了全(quán )品类(🎼)的生鲜专(zhuān )业店(💠)时代，代表(biǎo )事件(🎅)是生鲜传(chuán )奇的创(🍒)立；

社区(qū )生鲜(📮)店到底长(zhǎng )什么(🃏)样(yàng )？《报告(gào )》做(🔏)了一个经(jīng )营“画(huà(🧥) )像”：拥(yōng )有24家连(🚲)锁店，单店面(miàn )积(🌊)314平方米(mǐ )，日均销(🦖)售额(é )1.7万元。

其实，除(chú )了报告中提到(🐔)(dào )的果琳生活，包(🌃)(bāo )括新希望鲜生(🕙)(shēng )活、舒婷果业、绿仓果立方、泽(🍕)惠果蔬、徽果优(🧤)选、青点等(děng )在(🗾)内的社区生鲜商(🌪)家均在通过(guò )有赞(🏡)拓展线上(shàng )业务(🐯)。

店铺生鲜(xiān )占比(🌡)较高，达(dá )到53%，生(shē(💾)ng )鲜品类毛(máo )利率19.6%，客(🐏)单价(jià )23元，生(shēng )鲜(🍬)损耗率(lǜ )8%。

社区生(🌂)鲜店(diàn )到底长(zhǎ(🥚)ng )什么样？《报告》做了(le )一个经营“画像(xià(❇)ng )”：拥有24家连(lián )锁(🚱)店，单店面积(jī )314平(🗳)方米，日均(jun1 )销售额1.7万元。

关于IP合作，品牌(🥉)(pái )方的受益，潘冠(🈚)鹤认为“IP的注(zhù )入(🐹)提升品牌的活力(🤼)，一个即将(jiāng )成熟或(🐨)者已经(jīng )成功的(🔟) IP 必然会拥(yōng )有广(🕟)泛的粉丝(sī )基础(🖥)和强大的圈(quān )粉能(🍏)力，品牌(pái )能够吸(🏩)(xī )引消费者(zhě )注(📖)意力的同时(shí )，双(🔅)方(fāng )的“粉丝(sī )”也会(👘)形成一(yī )定互动(🌉)，这是共(gòng )赢的合(🕓)作方向(xiàng )。