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吃完鸡(😟)蛋后(🚩)不(bú )能立即(🚘)吃糖？

食物中的蛋(dàn )白(bái )质与糖类在高(🍖)(gāo )温、油炸(🏺)等烹(pē(✋)ng )调过(🤸)程中也会产(🗼)生“糖化蛋白”，鸡蛋和红(hóng )糖也不例外。

而且(🗾)，说鸡(jī )蛋(dà(🤤)n )蛋白质(📇)多影(🏾)响(xiǎng )药物吸(😗)收，那(nà )怎么不说不能吃肉呢(🚥)？肉类的(de )蛋(🐎)白质比鸡蛋(🀄)(dàn )还多呢！

的(🔅)(de )确(què )，大豆中有胰(yí )蛋白酶抑制因(yīn )子，抑(📬)制胰蛋(dàn )白(🚺)酶和胰(👹)凝乳(🔟)蛋白酶对蛋(🍥)白质(zhì )的消化作用，但豆浆煮熟(shú )的(de )过程(🌽)，可以破(pò )坏(㊙)大部分(✴)胰蛋(✅)(dàn )白酶抑制(🍩)因子，使其失去活性。

而且，胰蛋(dàn )白酶是消(🔺)化蛋(dàn )白质(🍴)的，遇(yù(🙌) )到(dà(🕍)o )鸡蛋中的蛋(🐶)白(bái )是要分解以便(biàn )消化而(🐁)不是结合。

在(🚠)人体内，“糖化(🥓)蛋白”是个坏(🤾)东西(xī )，它与糖尿病和(hé )多种慢性病都(dō(📻)u )有关联，特别(🥡)是晚期(👖)糖基(🕖)化终产物(AGEs)更(⛵)糟糕。

而且，胰蛋白(bái )酶是消化蛋(dàn )白(bái )质(🤨)的，遇到鸡(jī(🈺) )蛋中的(💠)蛋白(🛴)是(shì )要分解(🕰)以便消化而不是结合。

说法称，吃完(wán )鸡蛋(🧠)后吃柿(shì )子(🙋)(zǐ )轻则会得(😴)食物(wù )中毒，重则会(huì )导致急性肠胃(wèi )炎(👒)还有肺结石(➗)。