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而成本(😃)上涨的原因，除(❣)了年后用工价格更高(🆒)，人更难招以外(😞)，还有不(bú )得不上(shàng )调(⤴)外卖(mài )菜品的(💒)(de )理由——外卖(mài )抽成(👧)的(de )上涨。

“如果(guǒ(🔙) )您买两(🕷)份米线，按照我(🌉)们在外卖平台(🦓)上的价(⚫)格优惠之后每(🕋)份是19元，比店里的28元还(✔)便(biàn )宜。

“最理想(📖)(xiǎng )状态是(shì )刺激顾(gù(🥌) )客多买(mǎi )。

作为(📫)(wéi )方案设(shè )计者，中国(⚾)建筑科学研究(⏲)院相关(🤡)负责人称之为(🐭)“技术规范”，无疑是最权(🏆)威说法。

文/本报(💀)(bào )记者 张(zhāng )鑫

这部(bù(🐒) )分外卖(mài )抽成(👈)在(zài )一些地(dì )区达到(🐚)(dào )了18%到26%。

”在被(bè(🕠)i )问及为何要上涨外卖(✋)菜品价格时，这(🥟)位经营(🌓)者表示。

而这代(🔥)表餐厅每卖出100元，平台(⏸)要拿走(zǒu )18元到(😓)26元(yuán )。

一些(xiē )知名品(pǐ(🌈)n )牌的餐(cān )饮店(⛳)有(yǒu )一批忠(zhōng )实的顾(♑)(gù )客群，外卖占(😖)比较小(🎲)或排名对外卖(❄)数量的多少影(〰)响较小(🗄)，因此在与外卖(🏊)平台销售的谈判中(zhō(🖼)ng )，还有(yǒu )比较高(🕜)(gāo )的议价(jià )能力。

业内(📹)有(yǒu )一种声(shē(🚎)ng )音，认(rèn )为2019年将(jiāng )是外(💩)卖寡头的元年(🏭)。