修女也疯狂

一家主营(💌)(yíng )早点的餐厅原(🍧)本1.2元的(de )烧饼卖到(📹)了(le )2元，原本8元(😊)一碗的羊(yáng )杂汤(🛷)卖到了(le )10元，打包盒(🥁)(hé )还要额外计费(🍶)。

美团(tuán )外卖(💸)和饿了(le )么两家的(🏗)市(shì )场占有率已(☝)经超过了(le )90%，随着滴(🎹)滴(dī )外卖将(🖊)目标(biāo )放在海外(👺)以及百度外(wài )卖(🎛)完成更名(míng )等情(🌪)况，2019年外卖行(😿)业(yè )的集中度只(🧖)(zhī )能越来越高(gā(🔈)o )。

其中，部分餐厅为(🍻)(wéi )外卖推出(📏)了(le )定制产品，而店(🌽)里没有类似产品(🏾)(pǐn )；也有部(🉑)分(fèn )餐厅外卖菜(🏸)品的计费(fèi )方式(🕒)与店内(nèi )不同，如(😙)店(diàn )内是按(🚐)照重量，以斤(jīn )、(♊)两计费，而外卖则(🐼)以(yǐ )个、份计费(😜)；但更多(duō(🏎) )的被访餐厅(tīng )出(🕣)现的则是(shì )同样(🤔)的菜品，外卖平(pí(🛅)ng )台的价格更(🌫)(gèng )高。

正如该开发(🔼)商的(de )工作人员所(📘)(suǒ )言，我们损(sǔn )失了这块（养(🦉)狗买房(fáng )者）市(🎰)场，但会赢得另(lì(🕉)ng )一块（不养(📘)狗买房者(zhě )）市(🎅)场。

为(wéi )了了解这(🗣)是个案还是一个(🕣)普遍现(xiàn )象(🍔)，北青报(bào )记者走(😞)访了朝阳、通(tō(🏧)ng )州等地50余家(jiā )餐(😕)厅，对比(bǐ )店(📲)内菜品价格与外(🛅)卖(mài )平台上同样(💣)(yàng )的菜品价格(gé(🥛) )。

在这一情况(📢)下，外(wài )卖平台的(🍒)话(huà )语权增大，商(🔔)家的议(yì )价能力下降(jiàng )也是(🐀)意料之(zhī )中的事(✒)。

北青报记者(zhě )注(🗿)意到，这(zhè )些(📰)外卖价格(gé )与餐(🛍)厅内价格有所差(✔)(chà )异的餐厅，大多(🐟)在外卖平台(🚋)上进行了满减促(🏒)(cù )销，且促销(xiāo )幅(🐗)度较大。

店里也不(💘)(bú )用再额外(🐛)去(qù )测算利润率(💙)(lǜ )。

“最理想状态是(👷)刺(cì )激顾客多买(👭)(mǎi )。