研(📶)究显示(shì )，动(🍦)物食品，以及(🥞)脂肪(fáng )含量(🔣)高的食品当(💫)中，都往往含(🥕)有相当高水(♈)平(píng )的糖化(☕)蛋白，特别是(🦃)(shì(⏮) )那些炭烤(🚘)、(🎥)烧烤、炖(🔡)烧(🤞)(shāo )、油炸(🆔)、(🌵)干煸等烹调(💏)(diào )方法，所产(🍢)生的糖化蛋(dàn )白就比较多。
此系去(qù )年12月23日十三届全国人大(dà )常委会第七次会议初(chū )次审议后的第三次审(shěn )议。
实际上，我们(🚗)现在(zài )吃的(🚡)柿子都是经(🎻)过脱(tuō )涩处(🔮)理的甜柿子(🔼)，它所(suǒ )含的(💋)鞣酸含量其(📥)实非(fēi )常低(🎰)，甜型柿子在(📮)自然(rán )成熟(😶)后(🚾)鞣酸的含(⛺)量(⛽)就(jiù )很少(🎨)了(🌆)(0.5%以下)，几乎(⏲)没(🦒)有(yǒu )涩味。
食(🥉)物中的蛋白(🌀)(bái )质与糖类在高温、油炸(zhà )等烹调过程中也会产(chǎn )生“糖化蛋白”，鸡蛋(dàn )和红糖也不例外。
这(zhè )个说法称，糖与鸡蛋(dàn )的结合会(🚰)使鸡蛋蛋白(🎴)质(zhì )中的氨(🐜)基酸形成果(🍚)糖(táng )基赖氨(📎)酸的结合物(🏠)，而(ér )这种物(🐿)质不易被人(⛺)体(tǐ )吸收，所(💨)以会对健康(🐘)产(⛽)(chǎn )生不良(🏻)作(🈂)用。
而且，胰(👕)蛋(😵)白酶是消化(👱)蛋白质(zhì )的(💾)，遇到鸡蛋中(☕)的蛋(dàn )白是要分解以便消化而(ér )不是结合。
实际上，我们现在吃的柿子都是(shì )经过脱涩处理的甜柿(shì )子，它所含的(🔭)鞣酸含(hán )量(🙉)其实非常低(🐢)，甜型柿(shì )子(😆)在自然成熟(🙇)后鞣酸(suān )的(🧜)含量就很少(🥣)了(0.5%以下)，几乎(💈)没有涩味。
外(✊)商(shāng )投资法(🎐)草案因何“加(🦌)急(⚾)(jí )审议”？(🚈)此(⬅)前，全国(guó(😏) )人(🍼)大常委会法(🍯)工委经济(jì(🕚) )法室主任王瑞贺回应(yīng )记者：“外商投资法是(shì )外商投资领域的基础(chǔ )性法律。
吃完鸡蛋后(hòu )不(bú )能立即喝豆浆？
文/阮(ruǎn )光(⛳)峰(营养师)
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