尼基塔第2季

社区生鲜店到底(🏧)(dǐ )长什么(me )样？《报告》做(🥖)了一个经营“画像”：拥(🚁)有24家连锁店，单店面(mià(🌵)n )积314平方(fāng )米，日(rì )均销(🍦)售(shòu )额1.7万元(yuá(😜)n )。

第三个(⏱)阶段是新零售(🎯)的风口(🐘)刮到了社区(qū(🥛) )生鲜领(💔)(lǐng )域，代(dài )表事(🕯)件(jiàn )是(💫)京东(dōng )旗下启(👣)承资本(🍪)投资钱大妈；(😥)

整体来看，两(liǎng )市成交(😅)(jiāo )量再度(dù )突破万(wà(⏯)n )亿元。

这不仅仅是因为(🛀)电商正在侵蚀线下市(🕣)场，还因为(wéi )有越来(lá(🤵)i )越多的(de )“社区(qū )生鲜店(🚒)”正粉墨登场，引领全新(😜)的生活方式。

店(diàn )铺生(🏢)鲜(xiān )占比较(jià(🌖)o )高，达(dá(📹) )到53%，生(shēng )鲜品类(🧔)毛利率(🧚)19.6%，客单价23元，生鲜(💶)损耗率(🚣)8%。

生鲜品(pǐn )类正(🏛)在(zài )发(🤪)生明(míng )显且漫(🔥)(màn )长的(💨)渠道变迁，其走(🎏)向是农贸市场作为传(📹)(chuán )统的流(liú )通渠道(dà(💞)o )份额进(jìn )一步下(xià )跌(🐙)，被更为高效、先进的(🐅)现代流通渠道替代，农(🎤)(nóng )贸市场(chǎng )的转型(xí(🎞)ng )势在必(bì )行。

不过，社区(🚈)生鲜品牌整体的线上(♍)销售占比还(há(☔)i )不高，根(😾)据综(zōng )合统计(♒)(jì )，调研(🕸)(yán )样本企业的(🏳)平均线(🛡)上销售占比为(🈸)9.6%。

在采访(🏤)(fǎng )过程中(zhōng )，品(🚨)途(tú )商业评(píng )论记者(🔵)(zhě )发现，对于此次跨界(📠)合作，满记甜品高管都(🛹)提到(dào )了团队(duì )协同(🖕)问(wèn )题，潘(pān )冠鹤也将(💛)其归结为团队高执行(🏪)效率的功劳，“管(guǎn )理团(🕓)队(duì )需要承(chéng )担更多(🔈)(duō )的工作责任并兼备(👔)勇于开拓创新(👯)的能力(🍯)。

沪指早(zǎo )盘走(👻)势(shì ) 来(✴)源：Wind

以重庆(qì(🔨)ng )社区生(🏗)(shēng )鲜连锁“果琳(🧝)”为例，成(🥈)立于2012年的果琳(🏯)在(zài )重庆已(yǐ )拥有30多(🕳)(duō )家直营(yíng )门店，主要(🍳)分布在社区和写字楼(🍷)门口。