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在人(rén )体内(👢)，“糖化蛋(dàn )白(bá(🦌)i )”是个坏东西，它(✌)与糖尿病和多(🗳)(duō )种慢性病都有关(guā(🚸)n )联，特别是晚期(🏯)(qī )糖基化终产(💔)物(AGEs)更糟(zāo )糕。

难(🔭)怪我们国(guó )家(🥕)的膳食指南建(🗾)(jiàn )议我们每天(🏇)吃一(yī )个鸡蛋。

食物中(🎺)的(de )蛋白质与糖(🤑)类在(zài )高温、(😉)油炸等烹(pēng )调(🎛)过程中也会产(🔍)(chǎn )生“糖化蛋白(🤸)”，鸡蛋和红糖也不(bú )例(⌚)外。

可以看出(chū(🤢) )，相比牛肉、猪(🥩)(zhū )肉等动物性(👜)食品(pǐn )，鸡蛋与(🤺)红糖中产(chǎn )生(🐚)的这点糖化蛋(dàn )白并(🍯)不多，真没(méi )有(🐨)必要太担心。

柿(🧜)(shì )子：我又惹(🚟)谁了(le )！

食物中的(👺)蛋白(bái )质与糖(👬)类在高温(wēn )、油炸等烹调过(guò )程中(🕐)也会产生“糖(tá(🎋)ng )化蛋白”，鸡蛋(dà(💟)n )和红糖也不例(🐄)外(wài )。

此外，重现(🚘)水(shuǐ )灾及山体(😷)滑坡现场(chǎng )的实验设(🌁)施等将(jiāng )在明(⛽)年3月底前依(yī(😫) )次竣工。

而经过(🔱)(guò )油煎后，糖化(🈴)毒(dú )素(sù )含量(💄)会升高到2749kU/100g，也才刚刚接(🏞)近牛(niú )肉的含(🍷)量。