大色皇朝

社(💺)区生鲜店(👌)到底(dǐ )长(😸)什么样？《报(bào )告》做了一(yī )个经(🍱)营“画像”：拥(yō(🦔)ng )有24家连锁(🚹)店，单店面积314平方(fāng )米，日均销售额1.7万元。

只(🐳)有(yǒ(🎈)u )这样，一个(🏠)品牌(pái )才(🚜)可能有更(gèng )长的生命力。

店(diàn )铺(😱)生(shēng )鲜占比较(➕)高，达到53%，生(🍢)鲜品(pǐn )类毛利率19.6%，客单(dān )价23元，生(🐘)鲜(xiān )损耗(🦁)率8%。

以(🚜)重庆(qìng )社(🔄)区(qū )生鲜(🛫)连(lián )锁“果琳”为例(lì )，成(chéng )立于2012年(🎂)的果琳在重庆(👒)已拥有(yǒ(🤠)u )30多家直营门店，主要分布在(zài )社(💄)区和写字(🧓)楼门(😪)(mén )口。

不过(🥋)，社区生鲜品牌整体的(de )线上销售占比还不(💧)高，根(🔘)据(jù )综合(🦓)统计，调研(🙌)(yán )样本企业的(de )平均线上销售占(🏅)(zhàn )比为(wéi )9.6%。

IP商业(🏘)化要打破(🎯)传统营销的(de )“墙”，可以肯定的是，品(⛸)(pǐn )牌借势(♈)IP资源(😳)开展(zhǎn )多(🌩)元(yuán )营销(🍞)传(chuán )播、拓展多元市(shì )场，已经(🔨)成为众多商家(🚩)尝试和青(🍎)(qīng )睐的手段。

痛点(diǎn )在于，社区(qū(🍥) )生鲜企业(🍋)目前(🎥)规(guī )模都(🖱)(dōu )不够大，对供应链的整(zhěng )合能(néng )力不够(🐽)强。