我赶紧(jǐn )找(zhǎo )到这篇文章,仔(zǎi )细阅读了一下,发(fā )现文章中声称吃完(wán )鸡蛋后千万(🚇)不能(néng )做五件事,包括不(bú )能吃糖、不能吃柿(shì )子、不能喝豆浆(jiāng )、不能喝茶,还不(bú )能吃消炎药。
这个(gè )说法称,糖与鸡(jī )蛋的结合会使鸡蛋(dàn )蛋白质中的氨基酸(suān )形成果糖基赖氨(ān )酸(suān )的结合物,而这(zhè )种物质不易被人体(tǐ )吸收,所以会对(duì )健(jiàn )康产生不良作用(yòng )。
果真如文章中所(suǒ )说的那(🌩)样吗?今天(tiān )咱们就认真聊聊(liáo ),吃完鸡蛋到底能(néng )不能做这五件事儿(ér )。
其实,大豆中(zhōng )没有胰蛋白酶,而(ér )是含有胰蛋白酶抑(yì )制因子。
说法称(chēng ),茶叶中含有大量(liàng )鞣酸,而鞣酸与蛋(dàn )白质合成具有收(shōu )敛(liǎn )性的鞣酸蛋白质(zhì ),导致肠道蠕动减(jiǎn )慢,延长了粪便(biàn )在(zài )肠道内滞留的时(shí )间,造成(🌄)便秘,甚(shèn )至结石,还会影响(xiǎng )铁的吸收,导致(zhì )贫血。
难怪我们国(guó )家的膳食指南建议(yì )我们每天吃一个(gè )鸡蛋。
鸡蛋和红糖(táng )在一起煮的时候也(yě )会产生这种物质(zhì ),但是,鸡蛋属于(yú )糖化蛋白含量很低(dī )的食品。
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妈妈看她这幅样子很是担(🏤)心(🎺),宁萌上一次感冒好像都是几年前(🏳)了(🥄),而(🎈)当时也只是流了下鼻涕,没有发烧(🦌)这(🌚)么严重。