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“所以(👤)，要从制度设计的层面(miàn )来(lái )保(bǎo )障党政同责、齐(👯)抓共管(😈)，以期能(🆗)够切实(🐆)落实。

在人(rén )体(tǐ )内(nèi )，“糖化蛋白”是个坏东西，它与糖(🔉)尿病和(🏵)多种慢(🛳)性(xìng )病(🍍)(bìng )都(dōu )有关联，特别是晚期糖基化终产物(AGEs)更糟糕。

食(💐)物中(zhō(👻)ng )的(de )蛋(dà(🎖)n )白(bái )质(👭)与糖类(📵)在高温、油炸等烹调过程中也会产生“糖(tá(🎏)ng )化(huà )蛋(🈲)(dàn )白(bá(⏯)i )”，鸡蛋和(👡)红糖也(📈)不例外。

糖化蛋白是蛋白质中赖(lài )氨(ān )酸(suān )的氨基(😦)部分与(💾)还原糖(😁)的羰基(🐗)在无酶的条件下发生反(fǎn )应(yīng )，形(xíng )成的产物。

食物(🌝)中的蛋(🐋)白质与(🚬)糖类在(➿)高温、(🏃)油炸等(děng )烹(pēng )调(diào )过(guò )程中也会产生“糖化(🌅)蛋白”，鸡(😲)蛋和红(🥥)糖也不(🔣)例(lì )外(🅿)(wài )。

说(shuō )法称，茶叶中含有大量鞣酸，而鞣酸与(🧐)蛋白质(💻)合成(ché(🔦)ng )具(jù )有(😖)(yǒu )收(shō(🏀)u )敛性的鞣酸蛋白质，导致肠道蠕动减慢，延长了粪(fè(🔏)n )便(biàn )在(🙍)(zài )肠道(⌚)内滞留(😠)的时间，造成便秘，甚至结石，还会影(yǐng )响(xiǎng )铁(tiě )的(de )吸(🎿)收，导致(☔)贫血。

只(😽)要充分(😷)加热煮(🤲)熟，豆浆和鸡蛋(dàn )还(hái )是(shì )可(kě )以成为好搭(📠)档的，大(🐘)家可以(😹)放心吃(🚓)，不必担(🚷)心降(jiàng )低(dī )营(yíng )养(yǎng )价值。

而且，胰蛋白酶是(🚱)消化蛋(🔡)白质的(🆒)，遇到鸡(🦔)蛋(dàn )中(💑)(zhōng )的(de )蛋(dàn )白是要分解以便消化而不是结合。

实际上(🌻)，我们现(❕)(xiàn )在(zà(😊)i )吃(chī )的(📗)柿子都是经过脱涩处理的甜柿子，它所含的鞣酸(suā(❣)n )含(hán )量(💹)(liàng )其(qí(⛹) )实非常(🖍)低，甜型(💕)柿子在自然成熟后鞣酸的含量就很(hěn )少(shǎ(🍄)o )了(le )(0.5%以(yǐ(🦀) )下)，几乎(🚣)没有涩(♍)味。