枪火国语

的(de )确，大豆中有胰蛋(dà(😹)n )白酶抑制(🥍)因子，抑(🐨)制(zhì )胰蛋白(bái )酶和胰凝乳(🥍)蛋(dàn )白(🈚)酶对(duì )蛋(🎞)白质的(🛩)消化作用，但豆浆煮熟的过(🔡)程(chéng )，可(🏛)以破坏大(🔃)部分胰(yí )蛋白酶(méi )抑制因子，使(shǐ(🍤) )其失去(🛋)(qù )活性。

研(〽)究显示，动(dòng )物食品，以及脂肪(fáng )含(📝)(hán )量高的(🍛)食品当(🥇)中，都往往含有相当高水(shuǐ )平的糖(🏣)(táng )化蛋白(🤷)，特别是(⛽)那些(xiē )炭烤、烧烤、炖烧、油炸(😒)、干煸等(🥛)烹调(dià(💿)o )方法，所产生的糖化(huà )蛋白(🧙)就(jiù )比(🖐)较多。

只要(😛)(yào )充分(🌩)加(jiā )热煮熟，豆浆和鸡蛋(dà(🏋)n )还是可(😉)以成为好(🌂)搭(dā )档的，大家可以放心(xīn )吃，不(bú(🎀) )必担心(🖌)降低营(yí(🕘)ng )养价值(zhí )。

研究显示，动物食(shí )品，以(❇)及脂肪含(🧦)量高(gā(🥈)o )的食品当中，都往(wǎng )往含有相当高(🉑)水平的(de )糖(📍)化蛋(dà(🔚)n )白，特别是那些炭烤(kǎo )、烧烤、炖(🍶)烧、油炸(🍪)(zhà )、干(🛵)煸等烹调方法(fǎ )，所产生的(🤮)糖化蛋(🕑)白(bái )就比(🍦)较(jiào )多。

吃完鸡蛋(dàn )后不能(néng )立即(🤑)吃消炎(📶)药？

而且(🚦)(qiě )，说鸡蛋蛋白质多(duō )影响药物吸(🤷)收，那怎(🐫)(zěn )么不说(🥝)(shuō )不能吃肉呢？肉类的(de )蛋白质比(🎐)鸡蛋还多(🍼)呢(ne )！

文/阮(🐡)光峰(营养师)