可以(〽)看出,相比牛肉、猪肉(🔦)等动(🆙)(dòng )物性食品(pǐn ),鸡蛋与(⛪)红糖(🖱)中产生(shēng )的这点糖化(⏩)蛋白(📛)并不(🐓)(bú )多(duō ),真没(méi )有(😀)必要(🥐)太担(🍒)心。
其实(shí )这种说法(fǎ(🐪) )完全是危言(yán )耸听。
研(yán )究(🌀)显示,动物食品,以及脂肪(fá(😭)ng )含量高的食品当中,都往往(💋)含有相当高水(shuǐ )平的糖化(🈯)(huà )蛋白,特别是那些炭(tàn )烤(🍡)、烧(😥)烤、炖烧、油(yóu )炸、(🤥)干煸(🔐)(biān )等烹调方法,所产生(🌆)(shēng )的(♍)糖化蛋白就比较多(duō(🐀) )。
而且(👫),胰蛋白酶是消化蛋白(🍸)(bái )质(🥫)的,遇(🔜)到鸡蛋中的(de )蛋(dàn )白是(🚛)要(yà(❄)o )分解以便消化而不是(👟)(shì )结合。
所(suǒ )以,说鸡蛋与豆(💱)浆结(jié )合营养降低完全不(👣)靠(kào )谱。
吃完(wán )鸡蛋后不能(🛬)立即吃柿(shì )子?
首先说豆(⛅)浆中(😇)的(de )胰蛋白酶(méi )抑制物(🏹)。
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张(📼)玉敏听(🍢)到这个一下子紧张了下来,这(💻)要是打(🚟)开看